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HACCP(ハサップ)とは

安全な食事の提供を行うため、より確実にマネジメントされた食品衛生管理システムのひとつです。 HACCPにはさまざまな枠組みや手順がありますが、導入の第1段階では衛生管理しやすい環境の整備を行う必要があります。 メトロマックスシリーズは棚板マットの取り外しができ清掃も容易。また、樹脂製のためサビによる異物混入の心配もなく、食材の保管・下処理用の棚として最適です。

ラインナップ

メトロマックスシリーズの特徴

  • 錆びる心配のない樹脂製

    サビによる異物混入が許されない食品・医療業界などシビアな衛生管理が求められる現場で選ばれます。

  • 数々の導入実績

    HACCPなど衛生管理の先進国アメリカではスチール製什器より樹脂製什器が一般的になってきています。

  • 棚板マットは簡単に取り外し可能

    棚板マット部分は分割されているため簡単に取り外すことができます。

  • 業務用食洗器で洗浄可能

    外したマット部は業務用食洗器などに入れて洗浄することができるので常に衛生的です。

  • 漂白剤による除菌も可能

    ステンレス製什器には使用できない次亜塩素酸ナトリウム系の漂白剤による除菌も可能です。

  • 半永久的に持続する抗菌加工

    メトロマックスは製造工程で抗菌剤を含有しているので抗菌加工が剥がれず衛生的です。

※受注取寄品は納期が異なります

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